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Frankfurt beim Apfelwein

Frankfurt beim Apfelwein

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In den typischen Apfelweinlokalen erschließt sich Gästen der Mainmetropole das Wesen der Stadt. Ohne einmal dicht gedrängt an langen, rustikalen Bänken beim „Ebbelwoi“, „Stöffche“, „Schoppen“ oder „Äppler“ gesessen zu haben, ist man eigentlich nie in Frankfurt gewesen. Die beiden renommierten Fachbuchautorinnen, Gastronomie-Expertinnen und Apfelwein-Kennerinnen Ingrid Schick & Barbara Goerlich nennen ihre Lieblingslokale, berichten von Geschichte und Geschichten, kommentieren den angebotenen Apfelwein und die dazugehörige Frankfurter Küche.

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Frankfurt beim Apfelwein
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In den typischen Apfelweinlokalen erschließt sich Gästen der Mainmetropole das Wesen der Stadt. Ohne einmal dicht gedrängt an langen, rustikalen Bänken beim „Ebbelwoi“, „Stöffche“, „Schoppen“ oder „Äppler“ gesessen zu haben, ist man eigentlich nie in Frankfurt gewesen. Die beiden renommierten Fachbuchautorinnen, Gastronomie-Expertinnen und Apfelwein-Kennerinnen Ingrid Schick & Barbara Goerlich nennen ihre Lieblingslokale, berichten von Geschichte und Geschichten, kommentieren den angebotenen Apfelwein und die dazugehörige Frankfurter Küche.

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Dauth-Schneider
image credits: alle Fotos Ingrid Schick alle Fotos Ingrid Schick

Dauth-Schneider Neuer Wall 5, Frankfurt am Main

Schöner die "Gerippten" selten klingen, als in diesem Sachsenhäuser Apfelweinlokal. Gute Stimmung, gutes Essen, guter Service.

Im Milleniumsjahr feierte die fünfte Generation Dauth-Schneider das 150jährige Bestehen ihres Traditionslokals. 2003 kam ein Besitzerwechsel, dem umfassende Renovierungsarbeiten folgten. Der Charakter der Apfelweinwirtschaft ist dabei erhalten ...

Der Buchwald
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Der Buchwald Buchwaldstraße 22A, Frankfurt am Main

Bornheimer Schoppenoase mit neuer Frankfurter Küche und Edel-Stöffche. Ins Buchwald geht man nicht nur wegen der guten Apfelwein-Auswahl, sondern auch wegen des originellen Kulturprogramms.

Originelle Apfelweinauswahl, Hessische und Frankfurter Küche pfiffig interpretiert - so lassen sich Küchen- und Kellerkonzept im Buchwald kurz beschreiben. Dazu gehört das „Handkäscarpaccio“ ebenso ...

Fichtekränzi
image credits:

Fichtekränzi Wallstraße 5, Frankfurt am Main

Wo´s „Kränzi“ hängt, wird das „Stöffche“ ausgeschenkt, heißt es in Frankfurt. Unbekehrbare lassen sich in der polyglottesten Apfelweinkneipe Sachsenhausens auch mal Wein aus Trauben oder Gerstensaft schmecken.

Gegründet im Jahre 1849, gehört das Fichtekränzi zu den ältesten Apfelweinlokalen Frankfurts. Der stilisierte Kranz aus geflochtenen Fichtenzweigen im Logo signalisiert in ...

Obsthof am Steinberg
image credits: alle Fotos Obsthof am Steinberg alle Fotos Obsthof am Steinberg

Obsthof am Steinberg Am Steinberg 24, Frankfurt am Main

Bei Andreas Schneider vergleicht man am besten Äpfel mit Birnen. Im Apfelhain oder Schoppenwirtschaft hat man eine Auswahl von mehr als 50 Premium(schaum)weinen aus Früchten von seinen Streuobstwiesen.

Hier sitzen sommers Familien mit Kindern, stadtbekannte Gastronomen und Feinschmecker, verliebte Pärchen und Apfelwein-Liebhaber auf langen Bänken im Apfelhain oder winters bei heißem ...

Zur Buchscheer
image credits: alle Fotos Zur Buchscheer alle Fotos Zur Buchscheer

Zur Buchscheer Schwarzsteinkautweg 17, Frankfurt

Etwas außerhalb des Sachsenhäuser Apfelwein-Epizentrums gelegen, ist die Buchscheer eines der besten und typischsten Apfelweinlokale der Stadt.

Der Inhaber der Buchscheer, Apfelwein-Aficionado Robert Theobald, ist Mitglied bei den hessischen Wirtshauskelterern. Die keltern ihr „Stöfffche“ noch ausnahmslos selbst aus Äpfeln von nahegelegenen, meist eigenen Streuobstwiesen. Zunächst wird ...

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Authors

Ingrid Schick 3 guides

Studierte Medien-Pädagogin, Journalistin und Fachbuchautorin mit Schwerpunktthemen nachhaltige Regionalentwicklung, Gastronomie, Kochen & Kulinarisches, Reisen & Wandern, Lifestyle of Health and Sustainability. Mein Motto nach Reisen um die ganze Welt: Entdecke, wo Du lebst! Bei meinen Wanderungen und kulinarischen Exkursionen stecke ich meine Nase immer auch in fremde Kochtöpfe, denn das ...

 

Barbara Goerlich 3 guides

Barbara Goerlich lebt als freie Journalistin und Autorin in Frankfurt am Main. Wenn die gebürtige Schwäbin nicht gerade recherchierend durch die Welt reist, Städte und Landschaften erkundet und dabei auch in fremde Kochtöpfe schaut, schreibt sie über alles, was im Leben Spaß macht und neudeutsch "Lifestyle" heißt: über Hotels, Restaurants, aber auch Architektur-, Fitness-, Wellness- und ...

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